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《水是好的药》美国巴特曼博士著
那么，应该喝什么样的水呢？曾有人提出“养生一日三杯水”的观点，即清晨一杯蜂蜜水，午休以后喝杯淡茶水，睡前喝杯白开水。这种说法有一定道 理。对于老年人和经常便秘的人来说，清晨空腹饮一杯蜂蜜水，能起到促进排便的作用；午休后如果还觉得困，喝一杯淡茶水能提神、醒脑；睡前喝少量白开水，则 可以补充睡眠中因出汗而丧失的水分。
继美国巴特曼博士《水是好的药》一书后，喝水的重要性可谓深入人心，就连广告语都变成了：“好肌肤，每天要喝8杯水……”但是，美国国家科学院一项报告却打破了这个“8杯水”定论。这项向美国国会提交的报告称，在气温变暖的情况下，经常补充水分，才能 保持健康(健康食品)。另一项报告则认为，19岁至30岁的女性每天平均要喝11杯水，男性要喝15杯水。这一说法搅起许多人心中的疑虑，水到底该怎么喝？喝多少才算够？
11杯说法耸人听闻
有表示了不同意见，认为每天11杯水纯属无稽之谈。水的需求量视每个人所处环境(温度、湿度)、健康情况及食物摄取量等而定，没有一个 确定的标准值。目前，仍无确切证据表明，人体对水的需要量与气温升高有关。如果按照本文开头的说法，我们每天要多摄取1/3的水，有可能不仅对健康无益、 反而有害。如果盲目补水，甚至会使人出现虚弱无力、心跳加快、痉挛、昏迷等“水中毒”症状。
那么，正常人每天喝多少水才算适量？一般而言，人体每天通过尿液、流汗或皮肤蒸发等流失的水分，大约是1800―2000毫升，因而人们一直认 为，每天需要补充2000毫升左右的水分。但这2000毫升水分不一定都由喝水获得，我们每天吃的各种食物内含有很多水分，应该一并算进去。
因此，扣除三餐中由食物摄取的1000―1200毫升水分，我们每天只要再喝1500毫升水，也就足够了。总原则是：一天不能少于500毫升，但也不要超过3000毫升。痛风、肾结石患者等需要多补充水分的人，应遵照医生的建议。
铁锅烧水能补铁吗？
答：铁锅烧水不能补铁。
人体消化吸收的是铁元素，铁锅中铁元素含量相当少，并且不易被吸收。而动物性食品中铁元素含量是很高，而且吸收率也很好。
如果患者想从饮食上来补铁，更推荐摄入动物性的食品，包括红肉、动物肝脏或动物血等几大类食物是可以适量食用的。
而对于出现贫血症状的患者建议及时到医院去检查血红蛋白水平，检查铁的含量，还有相关的其他指标来确定病因，来及时服用补铁的制剂药物治疗。
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